Simple crema de invierno

Ahora que empieza a hacer frio, me preparo una crema de zapallito italiano. Pocas cosas mejores para estar calentito en la casa.

Ingredientes:

- Un zapallito italiano grande
- Dos triangulos de queso cremoso tipo "La vaca que ríe"
- 20 gr de mantequilla
- Un chorro de leche
- Pimienta
- Sal

Preparación:

Cortar el zapallito italiano en cubitos y saltearlo en mantequilla durante unos 10 a 15 minutos, en fuego pequeño, revolviendo de vez en cuando. Agregar el queso, y leche y agua a gusto, según cuan lechosa o aguada se prefiere la crema. Propongo mitad y mitad. Sal y pimienta a gusto, y después con el minipimer "juntar" todo. Y ya está lista, en 20 minutos tienen una rica crema para un día frío. Salud.

Inauguración

A todos los miembros del club de gourmets

Se les invita a la inauguración oficial de nuestra distinguida organización, a realizarse el día sábado 8 de Abril, en las dependencias de José Zapiola 8010, cabaña 3. Durante el evento podremos cultivar nuestras cualidades culinarias, para posteriormente disfrutar de una distendida comida hasta altas horas de la noche. La cocina en esta oportunidad será comandada por el Chef Ivo, quien se encargará también de organizar la compra.

El menú será el siguiente:

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Entrada

Montes de berenjena, tomate y queso de cabra

Plato principal

Solomillo tradicional acompañado de papas al horno con salsa de pimientos y almendras

Postre

Mousse de chocolate negro

Para humedecer el paladar se dispondrá malta para los cocineros y vino tinto para los comensales. También se ofrecerá café y licor al final de la cena, pudiéndose degustar juntos o por separado.

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Quedan citados todos los cocineros dicho día a las 18:00 horas. Se ruega llegar con ideas para un nombre más apropiado para el club y su imagen corporativa. También es necesario que podamos contar con un delantal.

Preparativos Crudo del sabado.

Les cuento señores:

Acabo de llegar de la feria, y compre lo siguiente:

- 1/2 kilo de cebollas chalotas (de las moradas)
- 6 Ajies verdes, fresquitos.
- 1 mata de cilantro, que ya tienes sus posaderas en agua, y
- 1 atado de ciboulette.

Asi que solo estaria faltando la carne que la trae la delegacion szapiola, unos huevos pa la mayo, y los limones.

N os es tar i amos v ien do ent on ces.


P.D: Recordatorio: posta rosada molida dos veces, 200-250 g por persona. yo calculo que seremos entre 7 y 10 personas.

Crudo, ahora si

Estimados, les informo que el crudo tendra lugar el dia Sabado 1 de abril, a las 20:00, en casa de Antonio & Carol. La fecha tiene caracter de impostergable.

Crudo

Les cuento que estan todos invitados a participar en el mega evento de crudo, a realizarse en un lugar y fecha por determiar. Esperamos sugerencias y comentarios.

Bienvenidos

Bienvenidos al blog del Club de Gourmets. A continuación dejo para todos la declaración de principios.

DECLARACION DE PRINCIPIOS:

1.- Solo pueden participar varones.

2.- Solo un gourmet puede definir una reunión.

3.- Los gastos serán siempre equitativos.

4.- Los regalos, regalos son.

5.- En la cocina solo habrá un chef, quien vestirá el delantal.

6.- Un gourmet no come solo con la boca.

7.- El club de gourmets se proyecta en el tiempo

Antonio Tironi

Pablo Moscoso

Ivo Tejeda

15 de marzo del 2006-03-17

DFP-01/06

8.- El club cultivará el arte de la cocina.