Simple crema de invierno

Ahora que empieza a hacer frio, me preparo una crema de zapallito italiano. Pocas cosas mejores para estar calentito en la casa.

Ingredientes:

- Un zapallito italiano grande
- Dos triangulos de queso cremoso tipo "La vaca que ríe"
- 20 gr de mantequilla
- Un chorro de leche
- Pimienta
- Sal

Preparación:

Cortar el zapallito italiano en cubitos y saltearlo en mantequilla durante unos 10 a 15 minutos, en fuego pequeño, revolviendo de vez en cuando. Agregar el queso, y leche y agua a gusto, según cuan lechosa o aguada se prefiere la crema. Propongo mitad y mitad. Sal y pimienta a gusto, y después con el minipimer "juntar" todo. Y ya está lista, en 20 minutos tienen una rica crema para un día frío. Salud.